Форум Дурдом

Га?

ну я буду завтра, а шо?

в смысле сегодня....

з дитинства не хотів то їсти
і ці крашанки ну още...
не знаю чого ... думав шо за фуєта... дебільна... на торті якась хрень біла і яйця крашені...
просто відвертало інтуітивно
repulsion
-----
тепер знаю.

ну крашанки, то я розумію....
варені яйця...
а паски - мука с маслом, олійка, цукор)

DiDUS писав: ↑

07 квітня 2018, 02:18

Га?

у кого руки не зі сраки поросли

Telecaster писав: ↑

07 квітня 2018, 03:19

з дитинства не хотів то їсти
-----
тепер знаю.

на пасху не їдять а закусують

Clone писав: ↑

07 квітня 2018, 02:45

ну я буду завтра, а шо?

Ну хвались, що там напік...

Я як раз писав, коли пік...

Родзинка - опара на заварному тісті...

DiDUS писав: ↑

07 квітня 2018, 14:07

Clone писав: ↑

07 квітня 2018, 02:45

ну я буду завтра, а шо?

Ну хвались, що там напік...

Я як раз писав, коли пік...

Родзинка - опара на заварному тісті...

хвалится особо нечем, никаких секретов я не знаю - хлебопечка сама всё делает)
цельное молоко, настоящее масло, немножко ванилина, промытый изюм, яичный желток - и вуаля!

Clone писав: ↑

07 квітня 2018, 16:30

DiDUS писав: ↑

07 квітня 2018, 14:07

Ну хвались, що там напік...

Я як раз писав, коли пік...

Родзинка - опара на заварному тісті...

хвалится особо нечем, никаких секретов я не знаю - хлебопечка сама всё делает)
цельное молоко, настоящее масло, немножко ванилина, промытый изюм, яичный желток - и вуаля!

Ну ты халявщик...

Заварное тесто делается достаточно просто.
закипячивешь молоко и в кипящее подсыпашь по чуть чуть,
чтобы не было комочков, муку.
Когда остынет до 40 градусов, добавляешь разведенные дрожжи с сахаром ...

Telecaster писав: ↑

07 квітня 2018, 03:19

з дитинства не хотів то їсти
і ці крашанки ну още...
не знаю чого ... думав шо за фуєта... дебільна... на торті якась хрень біла і яйця крашені...
просто відвертало інтуітивно
repulsion
-----
тепер знаю.

в мене такий містичний момент теж був. не знаю, чому. мама рідко їх пекла, бабуся то робила по інерції.
яйця фарбували, пам'ятаю, в цибулиних лушпайках.

Тісто важке, з маслом, яйцями, працювати з ним складно. Це - рудимент епохи залежності людей від технології печеного хліба. На свято робили хліб "по багатому". Водночас, це було змагання, в кого краще вдасться фокус, і я регулярно чув, як ревниво хазяйки оцінюють, в кого паски вдалися краще, це була обширна тема для взаємних розборок і інтриг. А вже якщо в якоїсь не піднялося тісто....... Тема для пліток була до нового врожаю.

я завжди пекла, коли була вдома
а зараз я не вдома, тому все купили у супермаркеті, і зараз печемо пиріг такий, називається Дунайська хвиля

Vollmer писав: ↑

07 квітня 2018, 17:04

Тісто важке, з маслом, яйцями, працювати з ним складно. Це - рудимент епохи залежності людей від технології печеного хліба. На свято робили хліб "по багатому". Водночас, це було змагання, в кого краще вдасться фокус, і я регулярно чув, як ревниво хазяйки оцінюють, в кого паски вдалися краще, це була обширна тема для взаємних розборок і інтриг. А вже якщо в якоїсь не піднялося тісто....... Тема для пліток була до нового врожаю.

Та й не кажи! Мене навіть з кухні жінка виставила... Їй на роботу завтра а там колектив чисто жіночій

Clone писав: ↑

07 квітня 2018, 03:26

ну крашанки, то я розумію....
варені яйця...
а паски - мука с маслом, олійка, цукор)

то не паска, то кулічі

а мне паски нравятся даже с борщем...уже после праздника так и трескаю.

Багато років пекла. Свекруха мені дала дуже гарний рецепт.
Але вже років 10 купую. Знайшла фірму, яка виробляє майже такі, які пекла я.
І горя не знаю.