Гриби)
Re: Гриби)
Горькушки.
Подразделение Сыроежек)
С пымтиком на шляпке, коричневые, коричневая ножка, хрупкие, один раз показать - не перепутаешь)
Лучшие для засолки млечники.
Горечь уходит быстро -под прессом все равны)
Подразделение Сыроежек)
С пымтиком на шляпке, коричневые, коричневая ножка, хрупкие, один раз показать - не перепутаешь)
Лучшие для засолки млечники.
Горечь уходит быстро -под прессом все равны)
Gravissima calamitas umquam supra Occidentem accidents erat relidgio Christiana. (c)
Re: Гриби)
Фиолетовая сыроежка - элита.
На засолку...
На засолку...
Gravissima calamitas umquam supra Occidentem accidents erat relidgio Christiana. (c)
Re: Гриби)
Зеленуха - да.
Ну там песка - ебать-копать...
Ну там песка - ебать-копать...
Gravissima calamitas umquam supra Occidentem accidents erat relidgio Christiana. (c)
Re: Гриби)
Да, чуть не забыл)))
Вешенка!
Лесная.
Засолка - лучший вариант заготовки!
Вся, вместе с ножкой.
Вешенка!
Лесная.
Засолка - лучший вариант заготовки!
Вся, вместе с ножкой.
Gravissima calamitas umquam supra Occidentem accidents erat relidgio Christiana. (c)
Re: Гриби)
Маслята?или боровички?
без ножа
без ножа
Re: Гриби)
да, во всех свох эксурсах я имею в виду "сухой" посол - пересыпал, и под 3-х литровую с водой банку)
Соль использую только крупную.
В АТБ беру Премия №3 "Морская"
Сало то-же самое получается мягким и вкусным)))
Соль использую только крупную.
В АТБ беру Премия №3 "Морская"
Сало то-же самое получается мягким и вкусным)))
Gravissima calamitas umquam supra Occidentem accidents erat relidgio Christiana. (c)
Re: Гриби)
Уточняю.
Сутки промывать - раз 5-6 менять воду.
Затем отварить - мягкими не становятся) - минут 2030 - ну ка грибы варят))) - ну всё, после промывки они готовы.
К засолке.
В другом виде - варка, жарка, - сыроеги, или из-под них, готовить можно - но не вкусно)
Gravissima calamitas umquam supra Occidentem accidents erat relidgio Christiana. (c)
Re: Гриби)
Не используйте в еду "красношляпные", "зеленошляпные" и др типы сыроег.
Фиолетовая сыроега, и зеленуха - окрашены полностью!
Включая "мякоть".
Уже с минимальным опытом сбора вы не будете делать ошибок.
Всегда проверяйте собранные вами грибы.
Даже, если вы уверенны.
Там (в красношляпых и т.д. сыроегах)масса 3-4-ре недружелюбных, весьма ядовитых, внешне похожих, образчика.
В чём проблема грибного отравления.
Сдохнуть - ну это надо суметь.
Первое, на что действует яд - почки.
Лечение очень дорого и не эффективно.
Будте внимательны!
Фиолетовая сыроега, и зеленуха - окрашены полностью!
Включая "мякоть".
Уже с минимальным опытом сбора вы не будете делать ошибок.
Всегда проверяйте собранные вами грибы.
Даже, если вы уверенны.
Там (в красношляпых и т.д. сыроегах)масса 3-4-ре недружелюбных, весьма ядовитых, внешне похожих, образчика.
В чём проблема грибного отравления.
Сдохнуть - ну это надо суметь.
Первое, на что действует яд - почки.
Лечение очень дорого и не эффективно.
Будте внимательны!
Gravissima calamitas umquam supra Occidentem accidents erat relidgio Christiana. (c)
Re: Гриби)
По поводу "чо-за гриб" не посмотрев видео я не скажу, по поводу "выкручивания" - я уже 11 лет собираю грибы в двух лесах. Опыт - значительный.
Грибница, не смотря на свои масштабы - очень уязвимое образование.
Когда мы срезаем гриб - остаётся пенёк - о он гниёт.
Мелкий, живущий большими пучками, гриб - говорушка, маслёнок - вроде норм.
Белый, подосиновик - штучный, сильно страдает.
Я их сейчас "выкручиваю", грибница рвётся, но каждый раз восстанавливается.)))
Gravissima calamitas umquam supra Occidentem accidents erat relidgio Christiana. (c)
Re: Гриби)
Время.
Обычно, после сухого сезона, как начались дожди, поход в Лес эффективен на 9-й, 10-й день.
Сейчас, когда дожди уже были - интервал сокращается, 7-8 дней.
Обычно, после сухого сезона, как начались дожди, поход в Лес эффективен на 9-й, 10-й день.
Сейчас, когда дожди уже были - интервал сокращается, 7-8 дней.
Gravissima calamitas umquam supra Occidentem accidents erat relidgio Christiana. (c)
Re: Гриби)
Личный опыт - сбор Летнего маслёнка - пик на 20-22 число.
Это граница Днепропетровской и Полтавской областей.
Это граница Днепропетровской и Полтавской областей.
Gravissima calamitas umquam supra Occidentem accidents erat relidgio Christiana. (c)
Re: Гриби)
ПыСы
Помимо "Боровички" "Маслята", есть ещё "Моховички")
Намного вкуснее "Боровичков"... Внешне похожи. Ножка не "Толстая".
Шляпка более "розлогая".
Помимо "Боровички" "Маслята", есть ещё "Моховички")
Намного вкуснее "Боровичков"... Внешне похожи. Ножка не "Толстая".
Шляпка более "розлогая".
Gravissima calamitas umquam supra Occidentem accidents erat relidgio Christiana. (c)