Так каклетки ДО ,или ПОСЛЕ сладкого?
Заходьте похряцать.
Re: Заходьте похряцать.
Думає, що нічого вам не розкаже)))
"Володіти собою - найбільша влада." Сенека
Re: Заходьте похряцать.
есть хороший рецептик)
Скоро Пасха, травка-шашлыки, тому, кто его не знает - очень рекомендую! пригодится.
Просто, очень быстро и очень вкусно!
Нравится всем.
Ингредиенты такие:
Лаваш (тонкий, в такой шаверму
заворачивают)
Помидор, свежий)
Сыр Мацарелла и только он подходит! Шариками вкуснее брускового, но и брусковый подойдёт.
Базилик - лучше свежие листики, но на крайний случаи и сухой, из пакетика можно.
Лаваш рвётся на шматочки (квадраты) такого размера, чтоб потом можно было сложить "конвертик", как кому удобнее, но готовый конвертик по формату близкий к бумажному аналогу наиболее удобен, на мой взгляд)
Нарезается сыр, пластинками 3-4мм, помидор - аналогично.
В центр лаваша укладываем пару кусочков сыра, сверху 2-3 кусочка помидора, 3-4 листка базилика
Я о чём - начинки очень много и толсто класть не надо! Так - чтоб перекрывала проекцию сложенного конвертика.
Я готовлю уже после шашлыков, когда угли ослабли - на решётку, 2-3 минуты на сторону, до появления первых пятен прожарки на лаваше. Десять минут и дело в шляпе. Готовится очень быстро, остывает тоже, но и остывшие вкусные.
Скоро Пасха, травка-шашлыки, тому, кто его не знает - очень рекомендую! пригодится.
Просто, очень быстро и очень вкусно!
Нравится всем.
Ингредиенты такие:
Лаваш (тонкий, в такой шаверму
заворачивают)Помидор, свежий)
Сыр Мацарелла и только он подходит! Шариками вкуснее брускового, но и брусковый подойдёт.
Базилик - лучше свежие листики, но на крайний случаи и сухой, из пакетика можно.
Лаваш рвётся на шматочки (квадраты) такого размера, чтоб потом можно было сложить "конвертик", как кому удобнее, но готовый конвертик по формату близкий к бумажному аналогу наиболее удобен, на мой взгляд)
Нарезается сыр, пластинками 3-4мм, помидор - аналогично.
В центр лаваша укладываем пару кусочков сыра, сверху 2-3 кусочка помидора, 3-4 листка базилика
Я о чём - начинки очень много и толсто класть не надо! Так - чтоб перекрывала проекцию сложенного конвертика.
Я готовлю уже после шашлыков, когда угли ослабли - на решётку, 2-3 минуты на сторону, до появления первых пятен прожарки на лаваше. Десять минут и дело в шляпе. Готовится очень быстро, остывает тоже, но и остывшие вкусные.
Gravissima calamitas umquam supra Occidentem accidents erat relidgio Christiana. (c)
Re: Заходьте похряцать.
від мене рецепт.
легкий і смачний.
я чогось так на це підсіла, що кожен тиждень готую.
і не надоїло.
1. беремо шматок підчеревка зі шкіркою.
шмат має містить як сало, так і м'ясо. якщо буде одне сало -не смачно. якщо буде забите проросттю м'яса - теж не - не те пальто*. балансуємо.
от такий, чудово буде. краще побільше шматок.
2. Шпигуємо часником. Натираємо сіллю і перцем.
я змішую червону парику і чорний перець. тоді сік і само сало стає трохи кольоровим.
можна обсипати улюбленими травами (ну, там кропом сухим, або прованськими чи італійськими травами) або ні.
за смаком. нам і так смачно.)
3. Закладаемо шпигований підчеревок в кульок для запікання, закручуємо кінці (не в фольгу). далі на противень і в зазадалегідь розігриту до 200С духовку. Ставимо противень на рівень вище середини.
4. І витримуємо при 200С 25-30 хвилин. Потім зменшуємо жар до 150-160 С і ще на 25-30 хв.
5. Вимикаємо духовку і лишаємо сало в ній до вистигання ну хоча б ще на хвилин 30 віддихнуті -дойти.
П.С. Час запікання розрахований на середній шмат. тут важлива не стільки вага шматка, скільки його товщина. Товсте сало можна трохи довше на хвилин 10 потримати. Але -не треба його довго готувати, бо витопиться.
П.П.С. Я люблю куштувати його ще горяченьке, тепле. Шкірка в нього мнякенька-мнякенька, а саме сало добре і смачнюче.
Ну, а потім і холодне -смакота.
легкий і смачний.
я чогось так на це підсіла, що кожен тиждень готую.
і не надоїло.
1. беремо шматок підчеревка зі шкіркою.
шмат має містить як сало, так і м'ясо. якщо буде одне сало -не смачно. якщо буде забите проросттю м'яса - теж не - не те пальто*. балансуємо.
от такий, чудово буде. краще побільше шматок.
2. Шпигуємо часником. Натираємо сіллю і перцем.
я змішую червону парику і чорний перець. тоді сік і само сало стає трохи кольоровим.
можна обсипати улюбленими травами (ну, там кропом сухим, або прованськими чи італійськими травами) або ні.
за смаком. нам і так смачно.)
3. Закладаемо шпигований підчеревок в кульок для запікання, закручуємо кінці (не в фольгу). далі на противень і в зазадалегідь розігриту до 200С духовку. Ставимо противень на рівень вище середини.
4. І витримуємо при 200С 25-30 хвилин. Потім зменшуємо жар до 150-160 С і ще на 25-30 хв.
5. Вимикаємо духовку і лишаємо сало в ній до вистигання ну хоча б ще на хвилин 30 віддихнуті -дойти.
П.С. Час запікання розрахований на середній шмат. тут важлива не стільки вага шматка, скільки його товщина. Товсте сало можна трохи довше на хвилин 10 потримати. Але -не треба його довго готувати, бо витопиться.
П.П.С. Я люблю куштувати його ще горяченьке, тепле. Шкірка в нього мнякенька-мнякенька, а саме сало добре і смачнюче.
Ну, а потім і холодне -смакота.
Re: Заходьте похряцать.
Нема совісті ні грама. Піст же на дворі....еЛКа писав: ↑26 березня 2018, 20:24від мене рецепт.
легкий і смачний.
я чогось так на це підсіла, що кожен тиждень готую.
і не надоїло.
1. беремо шматок підчеревка зі шкіркою.
шмат має містить як сало, так і м'ясо. якщо буде одне сало -не смачно. якщо буде забите проросттю м'яса - теж не - не те пальто*. балансуємо.
от такий, чудово буде. краще побільше шматок.
2. Шпигуємо часником. Натираємо сіллю і перцем.
я змішую червону парику і чорний перець. тоді сік і само сало стає трохи кольоровим.
можна обсипати улюбленими травами (ну, там кропом сухим, або прованськими чи італійськими травами) або ні.
за смаком. нам і так смачно.)
3. Закладаемо шпигований підчеревок в кульок для запікання, закручуємо кінці (не в фольгу). далі на противень і в зазадалегідь розігриту до 200С духовку. Ставимо противень на рівень вище середини.
4. І витримуємо при 200С 25-30 хвилин. Потім зменшуємо жар до 150-160 С і ще на 25-30 хв.
5. Вимикаємо духовку і лишаємо сало в ній до вистигання ну хоча б ще на хвилин 30 віддихнуті -дойти.
П.С. Час запікання розрахований на середній шмат. тут важлива не стільки вага шматка, скільки його товщина. Товсте сало можна трохи довше на хвилин 10 потримати. Але -не треба його довго готувати, бо витопиться.
П.П.С. Я люблю куштувати його ще горяченьке, тепле. Шкірка в нього мнякенька-мнякенька, а саме сало добре і смачнюче.
Ну, а потім і холодне -смакота.
"Володіти собою - найбільша влада." Сенека
Re: Заходьте похряцать.
Так больным же можно
Re: Заходьте похряцать.
Скоро Пасха.. 
